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2 第 2 章(第4页)

大羊跟小羊不在同一个地方,他今天到集市想买羊羔,得往更里面一点。

傅蒙将三轮车停在专门的停车点,跟时闻往牛羊集市里面走:“时闻,你吃早饭了没有?要不要吃一点?”

牛羊集市外面摆满了各种小摊子——羊杂汤、牛肉面、羊油包子、热奶茶、酸奶碗等什么都有。

时闻嗅着各种混合起来的味道:“吃一点吧,傅哥,你想吃什么?”

傅蒙:“羊肉粉吃不?我带你去家老店。”

两人便去羊肉粉店吃粉。

羊是现杀的本地羊,一点膻味都没有,反而有点奶香,非常鲜嫩,配着油辣子和酸萝卜,别提多开胃。

时闻吃得鼻头直冒汗珠。

吃完早餐,两人这才去羊羔市场。

羊羔被关在一个个木笼子里面,都不超过三个月,基本都是本地大尾羊。

国内有好几个大尾羊品种,像阿勒泰大尾羊、内蒙大尾羊、山东大尾羊等,他们买羊羔,一般买本地培育出来的品种。

本地品种适合本地的水土气候,比较少生病,肉质也比较有本地特色。

大尾羊是绵羊。

这里比较少见到山羊。

主要绵羊以草料为食,山羊则比较常吃树叶、根茎等,这边草场多,山地少,养绵羊更合适一些。

时闻从第一个木笼开始看,学着其他人那样,看看牙口,看看四肢,看看花色,捏捏背部……很像那么回事。

傅蒙在一旁倍感惊奇:“你有养羊的经验?”

时闻抬头:“我看过书。”

傅蒙失笑:“书上跟现实中可不太一样。”

时闻:“那就只能结合书上的知识,再凭感觉挑一挑。等我挑完,还请傅哥帮我把把关。”

时闻已经看出来了,傅蒙今天过来赶集,有特地陪他挑羊羔的意思,只是没有明说。

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