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黄春兰自是不知道果丹皮是什么,但想到秦劲做出来的豌豆糕千张南瓜饼这些,那这个果丹皮肯定不会差!
她脸上显出笑容来:“既然你先要试一试,那更不能收你的钱了,你只管试。等真的试出来了,那再过来买。”
今年也不求挣多少钱了,能少辛苦点就成了。
而且,卖苹果还会耽误田地里的活计,上次她娘家兄弟过来送苹果,眉眼间是藏不住的忧虑,看得她也心烦牵挂。
若秦劲真能给她娘家的苹果寻一个出路,那她一定记着秦劲的好。
秦劲想要推拒,这时,严祥也开口,让他拿回去随便试。
这俩人话语真诚,秦劲便不再拒绝,他拎着半背篓苹果回了家。
其实,这果丹皮做不做都成,他的小摊子摆了月余,不算久,大众对豌豆糕还新鲜着。
但在黄春兰这边挣点人情还是很有必要的。
这是五里沟下一任村长夫人,能拉近关系自是要拉近关系。
正巧昨日买了糖,家中不缺原料,因此到家之后,他便开始做果丹皮。
赵丰拎上小铲子下地,秦安也跟了去,这样好糊弄朱二红。
很多水果都能做果丹皮,并不拘泥于山楂一种,将苹果洗了,切成块,去核,加糖,然后加入少量的水放到锅里煮。
煮的时候要拿擀面杖将苹果捣成泥,这里没有破壁机,只能用这种原始的法子。
等苹果泥能挂在擀面杖上,那就煮好了。
将饭桌搬到院子里,铺上油纸,把苹果泥倒在油纸上,然后摊平,不要太薄,太薄的话等晒好之后不好揭下来,容易断。而且会很韧,影响口感。
这种天气,晾晒一天就能成了,晒得太久水分流失,口感也不好。
“这么简单?”叶妙瞧着铺在饭桌上的苹果泥,有些不可思议。
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